위커피에서는 2가지 컨텐츠를 제공합니다.
하나는 이론과 실습이 혼합된 기본수업이고 또 하나는 주간 정기훈련입니다.
*컨텐츠는 운영상의 이유로 변경될 수 있습니다.
위커피는 풍부한 실전훈련을 바탕으로 이론과 감각을 몸에 와닿게 이해하는 것을 추구합니다. 그래서 초보자도 스스로 실전훈련을 할 수 있도록 기본수업을 제공합니다.
(세모 클릭 : 상세보기)
숙련자인 교육매니져와 함께 훈련하는 시간입니다. 멤버들과 함께하는 실전훈련도 좋지만 정기적으로 숙련자에게 질문을 하고 피드백을 받는다면 더욱 빠르게 성장할 수 있습니다.
센서리 훈련 커핑 (월/금)
매주 새 커피라인업을 커핑하며 의견을 나누는 자리입니다. 내가 민감하거나 둔한 향미는 무엇인지, 호불호에 관계없이 객관성을 잘 확보하고 있는지 파악할 수 있습니다. 커피의 풍미를 표현하는 방법과 스코어링을 배우며 커피를 감각하는 전반적인 스킬을 훈련합니다.
진행 : 조성빈 교육매니져
일시 : 매주 월요일 19:30, 금요일 14:30 / 19:30, 90분